Notre histoire

Découverte du concept de la glace roulée

C’est lors d’un voyage en Thaïlande en juin 2013, que le fondateur, Quentin Bourdonnay, découvre la congélation d’aliments sur plaque réfrigérée. La technique est novatrice et plus qu’alléchante! Pourquoi ne pas l’importer et l’adapter aux goûts européens ?

De retour en France, Quentin se lance avant d’être rapidement rejoint par Félix Larchevêque, un ami rencontré pendant ses études, puis par sa sœur Pauline Bourdonnay. 

Notre trio d’entrepreneurs étudie le marché et repense le concept pour exploiter au mieux les techniques asiatiques.

La naissance d'iceRoll

Avec l’aide d’un artisan glacier, ils créent la recette du mix à glace à base de produits simples et naturels, sans additifs ni conservateurs.

Parallèlement, ils développent une technologie de machine adaptée, et créent l’identité de la marque.

Le premier stand iceRoll voit le jour à l’été 2014.

Ouverture de la première boutique iceRoll

Fort de la maîtrise de son offre événementielle et de vente en direct, iceRoll souhaite partager son concept et son expertise aux aspirants entrepreneurs.

La jeune start-up développe un réseau de franchises en France et à l’international, à travers trois formats de licence de marque : l’événementiel, dans lequel le licencié réalise essentiellement des prestations lors de salons ou de soirées ; le corner, destiné à être déployé dans des centres commerciaux par exemple ; et enfin la boutique classique.

iceRoll devient Le Food Corner

Avec le succès indéniable de la préparation "fait sous les yeux" des iceRoll, il était naturel de vouloir étendre cette expérience unique à une plus grande diversité d'offres dans le domaine de l'événementiel.

Après avoir ajouté à notre carte les offres de jus et de bar à cocktails, il nous est apparu évident que nous devions aller plus loin dans la food.

Ainsi est né Le Food Corner, une entreprise innovante et passionnée, qui est déterminée à repousser les limites de la cuisine événementielle traditionnelle. 

Notre premier gros événement au Trianon

Soirée inoubliable avec 850 convives à la soirée Folie Douce du Trianon - Elysée Montmartre, transformé en station de ski.

Repas montagnard savoureux préparé sous les yeux ébahis des invités avec planches apéritives, raclettes, croziflettes, glaces iceRoll et gâteaux de Savoie vaporisés au Génépi.

Succès total avec 2 300 flutes de Champagne, 2 900 verres de vin, 800 verres de vin chaud, 900 iceRoll et 900 macarons servis par une équipe de 61 maîtres d’hôtels à travers 25 stands.

Merci à BVA pour cette soirée mémorable !

Une semaine très chargée à 4500 convives

Le Food Corner a vécu une semaine de folie avec les soirées Paris Tokyo pour Dentsu, l'inauguration spectaculaire du nouveau siège de Pernod Ricard "The Island" et les célébrations des 50 ans de Stratégies au Théâtre Marigny. 

Nous avons eu le plaisir de proposer une expérience culinaire unique avec des menus franco-japonais pour Dentsu, de gérer la restauration sur les 6 étages et le parvis de 1600m2 transformé en food court géant pour Pernod Ricard, et assuré des services pour des groupes de 150 à 600 personnes pendant 3 jours pour Stratégies. 

iceRoll dans Top Chef !

Nous avons eu le plaisir d'être partenaire de Top Chef pour la 13e saison de l'émission ! En tant que partenaire, nous avons fourni aux candidats l'un de nos produits les plus innovants, la plaque iceRoll.

Cette plaque leur a permis d’expérimenter des textures et un jeu de chaud-froid pour une touche plus intéressante. 

Nous étions ravis de participer à cet événement gastronomique prestigieux et nous sommes heureux de voir les talents culinaires des candidats s'exprimer grâce à notre plaque iceRoll. 

La nouvelle offre du Food Corner : le buffet

La nouvelle offre le buffet est arrivée et elle apporte une alternative délicieuse et esthétique pour vos événements.

Avec des plateaux à partager de l'apéritif au dessert, le buffet est parfait pour les apéros dînatoires, les plateaux repas ou les événements de 12 à 100 personnes. Le dressage travaillé et les bouquets de fleurs séchées ajoutent une touche de sophistication et d'élégance à votre soirée. 

Découverte du concept de la glace roulée

C’est lors d’un voyage en Thaïlande en juin 2013, que le fondateur, Quentin Bourdonnay, découvre la congélation d’aliments sur plaque réfrigérée. La technique est novatrice et plus qu’alléchante! Pourquoi ne pas l’importer et l’adapter aux goûts européens ?

De retour en France, Quentin se lance avant d’être rapidement rejoint par Félix Larchevêque, un ami rencontré pendant ses études, puis par sa sœur Pauline Bourdonnay. 

Notre trio d’entrepreneurs étudie le marché et repense le concept pour exploiter au mieux les techniques asiatiques.

La naissance d'iceRoll

Avec l’aide d’un artisan glacier, ils créent la recette du mix à glace à base de produits simples et naturels, sans additifs ni conservateurs.

Parallèlement, ils développent une technologie de machine adaptée, et créent l’identité de la marque.

Le premier stand iceRoll voit le jour à l’été 2014.

Ouverture de la première boutique iceRoll

Fort de la maîtrise de son offre événementielle et de vente en direct, iceRoll souhaite partager son concept et son expertise aux aspirants entrepreneurs.

La jeune start-up développe un réseau de franchises en France et à l’international, à travers trois formats de licence de marque : l’événementiel, dans lequel le licencié réalise essentiellement des prestations lors de salons ou de soirées ; le corner, destiné à être déployé dans des centres commerciaux par exemple ; et enfin la boutique classique.

iceRoll devient Le Food Corner

Avec le succès indéniable de la préparation "fait sous les yeux" des iceRoll, il était naturel de vouloir étendre cette expérience unique à une plus grande diversité d'offres dans le domaine de l'événementiel.

Après avoir ajouté à notre carte les offres de jus et de bar à cocktails, il nous est apparu évident que nous devions aller plus loin dans la food.

Ainsi est né Le Food Corner, une entreprise innovante et passionnée, qui est déterminée à repousser les limites de la cuisine événementielle traditionnelle. 

Notre premier gros événement au Trianon

Soirée inoubliable avec 850 convives à la soirée Folie Douce du Trianon - Elysée Montmartre, transformé en station de ski.

Repas montagnard savoureux préparé sous les yeux ébahis des invités avec planches apéritives, raclettes, croziflettes, glaces iceRoll et gâteaux de Savoie vaporisés au Génépi.

Succès total avec 2 300 flutes de Champagne, 2 900 verres de vin, 800 verres de vin chaud, 900 iceRoll et 900 macarons servis par une équipe de 61 maîtres d’hôtels à travers 25 stands.

Merci à BVA pour cette soirée mémorable !

Une semaine très chargée à 4500 convives

Le Food Corner a vécu une semaine de folie avec les soirées Paris Tokyo pour Dentsu, l'inauguration spectaculaire du nouveau siège de Pernod Ricard "The Island" et les célébrations des 50 ans de Stratégies au Théâtre Marigny. 

Nous avons eu le plaisir de proposer une expérience culinaire unique avec des menus franco-japonais pour Dentsu, de gérer la restauration sur les 6 étages et le parvis de 1600m2 transformé en food court géant pour Pernod Ricard, et assuré des services pour des groupes de 150 à 600 personnes pendant 3 jours pour Stratégies. 

iceRoll dans Top Chef !

Nous avons eu le plaisir d'être partenaire de Top Chef pour la 13e saison de l'émission ! En tant que partenaire, nous avons fourni aux candidats l'un de nos produits les plus innovants, la plaque iceRoll.

Cette plaque leur a permis d’expérimenter des textures et un jeu de chaud-froid pour une touche plus intéressante. 

Nous étions ravis de participer à cet événement gastronomique prestigieux et nous sommes heureux de voir les talents culinaires des candidats s'exprimer grâce à notre plaque iceRoll. 

La nouvelle offre du Food Corner : le buffet

La nouvelle offre le buffet est arrivée et elle apporte une alternative délicieuse et esthétique pour vos événements.

Avec des plateaux à partager de l'apéritif au dessert, le buffet est parfait pour les apéros dînatoires, les plateaux repas ou les événements de 12 à 100 personnes. Le dressage travaillé et les bouquets de fleurs séchées ajoutent une touche de sophistication et d'élégance à votre soirée.